Receita de Brownie para FAZER E VENDER
Receita de brownie para fazer e vender. Essa é uma receita tipicamente americana, se assemelha muito a um bolo, porém de textura mais consistente , úmido por dentro e sequinho e craquelado por fora. E ainda tem sabor intenso de chocolate!!! Hummm… É de babar só de pensar!!!
Receita do Brownie Tradicional
Brownie Tradicional:
Ingredientes:
150 g de Chocolate Meio Amargo
50 g de manteiga
meia xícara (chá) de açúcar mascavo
5 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de nozes picadas
Modo de Fazer:
Em uma panela, coloque o Chocolate Meio Amargo e a manteiga e leve ao fogo em banho-maria, até obter um creme homogêneo.
Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até estar bem dissolvido.
Em um recipiente, bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate.
Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes mexendo delicadamente.
Despeje a massa em uma forma retangular (23 cm x 32 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.
Validade
local fresco e arejado: validade 7 dias armazenado;
Armazenado refrigerado: validade 20 dias;
Congelado em freezer: validade 90 dias.
Para descongelar basta aquecer no micro ondas por alguns segundos.
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